わたくしたちは岩手県出身の童話作家・宮沢賢治の作品を上演しております。
 賢治が生前に出版した唯一の童話集が『イーハトヴ童話 注文の多い料理店』です。彼は、心象中 に実在したドリームランドとしての日本岩手県を「イーハトーブ」と名づけ、作品の中で描き続けました。彼の想像するイーハトーブの世界は広く豊かで美しくそして厳しいです。めまぐるしく変化する現代社会を生きるわたくしたちに立ち止って振り返る大切さと生きる勇気を与えてくれます。
 賢治の小さな物語の幾きれかが、おしまいに、皆さんの透きとおった本当の食べ物になることを、わたくしたちは願っています。
スタジオ・ポラーノ代表 八木澤 賢